红豆米粉松糕
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步骤1/9
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红豆加水，煮至沸腾，过滤出200毫升的红豆水，放凉备用
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步骤2/9
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粘米粉和糯米粉按4:3的比例混合在一起，过筛，在筛好的粉中加入白糖，用料理机搅拌均匀
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步骤3/9
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分次倒入红豆水，一边倒一边轻轻搅拌
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步骤4/9
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水和粉混合后会结块，用手慢慢揉搓成松散的米粉，继续过筛
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步骤5/9
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取三分之一米粉，加入蜜红豆（熟后加入糖或蜂蜜，颗粒完整的红豆），搅拌均匀成红豆糕粉
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步骤6/9
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取一口蒸碗，在内壁刷上一层油
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步骤7/9
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先铺一层米粉，然后放一层红豆糕粉，再放一层米粉，这样交替铺平；直到全部放完，确保最上面一层是米粉，用刮刀轻轻铺平表面
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步骤8/9
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入方太蒸箱，温度为100度，时间为40分钟，即可食用
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-09-15
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