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泡菜煎饼的做法

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泡菜煎饼

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泡菜是去年年底白菜价格最便宜时腌制，每次基本得腌制20多斤~送些亲朋好友后陆续地吃剩这么点就用来做泡菜饼~

食材清单加入采购清单

自制泡菜 130克

、

玉米粒 50克

、

胡萝卜 50克

、

芝士片 2片

、

面粉 50克

、

玉米淀粉 25克

、

葱适量

、

泡菜汁根据需要

、

鸡蛋 1个

、

植物油适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
泡菜我是用韩式方法腌制的，酸辣中还有些回甜。没有自制的泡菜也可以买现成的
步骤2/15 点击查看大图
准备好所有的材料
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泡菜切断
步骤4/15 点击查看大图
葱切粒
步骤5/15 点击查看大图
胡萝卜抛丝
步骤6/15 点击查看大图
把泡菜胡萝卜玉米粒鸡蛋葱芝士片掰粹放到一起
步骤7/15 点击查看大图
倒入面粉
步骤8/15 点击查看大图
倒入玉米淀粉
步骤9/15 点击查看大图
所有材料混合均匀
步骤10/15 点击查看大图
如果泡菜面糊干了点就加入泡菜汁，如果不干就不用加（我加了30克的泡菜汁）
步骤11/15 点击查看大图
泡菜面糊干湿程度要像图片所示一样
步骤12/15 点击查看大图
锅里热油
步骤13/15 点击查看大图
倒入泡菜面糊均匀摊开尽量不要太厚了，煎到周围有点焦就翻个面
步骤14/15 点击查看大图
继续煎到熟
最后一步点击查看大图
好吃的泡菜煎饼可以开动咯~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-15

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