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炒上海青的做法

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炒上海青

浏览 54.6万 · 收藏 3478 · 学做 13

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简单的做法，清脆的口感！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

上海青 500g

、

蒜 5瓣

、

蚝油半勺

、

味极鲜半勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
上海青掰开洗净
步骤2/8 点击查看大图
把白色部分斜切成菱形块（我今天买的菜有点大，如果是小的上海青可以不切）
步骤3/8 点击查看大图
茎叶分开
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蒜瓣切片
步骤5/8 点击查看大图
炒锅加油，油热放入蒜瓣炒出香味
步骤6/8 点击查看大图
加入青菜的茎部，翻炒一下，加入蚝油和味极鲜
步骤7/8 点击查看大图
加入菜叶，放少许盐，翻炒至菜叶变色即可
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出锅！

小贴士

我这次买的上海青有点大，所以就切了一下，如果是那种小的，完全不用切，掰开洗净就可以了。另外，因为蚝油和味极鲜都含有盐分，如果口味清淡的可以不用放盐了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-15

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