小馄饨
好久没有给孩子们做馄饨吃了,今天特意去市场买了一点儿五花肉,胡萝卜和藕回来,给他们做最爱吃的小馄饨!加了藕的肉馅儿特别的美味,而且还不油腻哦!特别适合挑食不爱吃藕的小朋友吃哦!
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步骤1/20
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胡萝卜和藕削皮洗净切成小丁,放在料理机中打碎,生姜和蒜瓣也放在料理机中打碎,小葱切成葱花备用!
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五花肉去皮洗净切成小丁,放在料理机中打成肉靡备用!
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盆中放入肉靡,藕末,胡萝卜末,生姜蒜末,葱花,加入盐1勺,黑胡椒粉1勺,家乐鸡粉1勺,花椒水1勺,生抽1勺,香油1勺,玉米淀粉1勺,料酒1勺!
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顺时针方向搅拌上劲儿即可!
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步骤5/20
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买的馄饨皮!(有时间的也可以自己擀馄饨皮来包哦!)
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步骤6/20
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把馄饨皮放在手心,放入一勺肉馅儿!
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步骤7/20
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馄饨皮向上折起,把三个边捏紧!
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步骤8/20
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把上面的馄饨皮对折下来!
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步骤9/20
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把两头重叠在一起,轻轻捏一下就可以了!
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步骤10/20
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依次把所有的馄饨都包好!
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步骤11/20
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水开后,把包好的馄饨放进去煮3分钟左右即可!
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步骤12/20
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煮馄饨的时候我们来调料汁儿:生抽1勺,香醋1勺,香油2滴,家乐鸡粉1克,紫菜适量,虾皮适量,葱花适量,再加入一大勺煮馄饨的水调匀成料汁儿!
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步骤13/20
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把煮好的馄饨放进料汁儿碗里即可享受美味啦。
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步骤14/20
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成品图
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步骤15/20
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步骤19/20
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最后一步
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成品图
馅儿料根据自己的口味随意搭配,可以把藕换成自己喜欢吃的!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-14
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