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板栗烧鸡的做法

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板栗烧鸡

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30~60分钟 | 配菜(中级)

活鸡 1只

、

板栗 250g

、

姜适量

、

蒜适量

、

料酒适量

、

酱油适量

、

盐适量

、

白糖适量

、

鸡精适量

、

香料适量

、

红椒 1个

、

豆瓣酱适量

、

蚝油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好食材香料（大蒜头、生姜、香叶、八角、桂皮、花椒、小茴香）
步骤2/6 点击查看大图
榨鸡油
步骤3/6 点击查看大图
鸡油榨好后放入鸡煸干水分
步骤4/6 点击查看大图
倒入香料豆瓣酱煸香，放料酒去腥老抽上色
步骤5/6 点击查看大图
加入足量清水依次放入蚝油、白糖倒入板栗盖上锅盖焖煮30分钟
最后一步点击查看大图
最后倒入红椒收汁装盘即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-14

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