小炖五花肉
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步骤1/9
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五花肉用清水泡15分钟,洗净,热锅直接整块肉进锅,皮朝下烤一下,侧面稍微烤一下,这样可以定型也会去腥
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步骤2/9
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煎烤的五花肉用吸油纸吸下油
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步骤3/9
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凉一下切小块
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步骤4/9
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热锅放少量油,小火放糖慢慢等等糖融化变焦黄色,下肉翻炒上色
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步骤5/9
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放姜葱大料香叶生抽白酒翻炒均匀(本人爱用白酒,料酒也可以的)
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步骤6/9
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关火,把肉倒入压力锅,把煮好的蛋一起放入
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步骤7/9
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➕温热的水刚刚没过肉就好,压力锅盖盖子,上气十五分钟
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步骤8/9
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配米饭很好,肉汤泡饭满口留香
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最后一步
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在搭上自己腌的脆脆的黄瓜,刚刚好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-14
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