丝瓜木耳炒鸡蛋
丝瓜炒鸡蛋是最家常的一种丝瓜吃法，既营养又清淡，色彩清丽口味鲜美，而且还是秋季女人护肤的双保险菜肴。
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步骤1/10
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准备食材
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步骤2/10
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木耳泡发洗净，撕小朵。
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步骤3/10
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鸡蛋加入少量食盐，1勺料酒，搅拌均匀备用。
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步骤4/10
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丝瓜去皮，切滚刀块。
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步骤5/10
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大火将炒锅加热入油，待油温升高倒入鸡蛋炒熟盛碗备用。
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步骤6/10
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另起油锅，倒入木耳翻炒片刻。
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步骤7/10
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放入丝瓜，少许凉水翻炒至8分熟。
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步骤8/10
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加入鸡蛋翻炒至熟。
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步骤9/10
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放入盐拌均匀即可。
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最后一步
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成品图
丝瓜要在炒之前去皮切块，这样丝瓜炒出来碧绿不易发黑。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-09-14
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