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元气人参炖鸡的做法

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元气人参炖鸡

浏览 18.7万 · 收藏 541 · 学做 1

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最近在学做新菜，收到黑人专研护龈牙膏和黄磊合作推出的《黄小厨的甜酸苦辣鲜》菜谱后，就迫不及待尝试这一道菜。人参炖鸡营养非常丰富，具有补血益气，健脾养胃的效果。但需注意人参炖鸡是大补之物，吃多了容易上火，所以要适量，不能贪心。说到上火，相信大家都有遇到过因为上火而出现的牙龈红肿出血等问题。不过不用担心，菜谱中黄磊贴心提醒大家，用黑人专研护龈抗敏感牙膏能有效改善牙龈出血加抗敏感，坚持使用能够刷出好牙龈哦。

食材清单加入采购清单

鸡

、

白参 1棵

、

糯米 50g

、

红枣 5颗

、

#调味料：

、

盐 7g

、

白胡椒粉 0.2g

、

#蘸料：

、

花椒粉 2g

、

海盐 2g

、

熟白芝麻 5g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备好所有食材。
步骤2/14 点击查看大图
鸡屁股和多余的脂肪切除不要。
步骤3/14 点击查看大图
白参参头切除不要。
步骤4/14 点击查看大图
将白参、糯米、红枣塞入鸡腹。
步骤5/14 点击查看大图
靠近鸡腿两侧的皮肉上割开两个小口。
步骤6/14 点击查看大图
鸡腿交叉从对面的小口穿出，封口。
步骤7/14 点击查看大图
冷水入锅，大火烧开，转小火炖煮45分钟。
步骤8/14 点击查看大图
海盐小火炒香离火。
步骤9/14 点击查看大图
加入花椒粉拌匀，熟白芝麻用擀面杖压碎。
步骤10/14 点击查看大图
海盐、花椒粉、熟白芝麻岁混合均匀成为蘸料。
步骤11/14 点击查看大图
盛出鸡肉和汤，点缀上葱片或者红枣片。
步骤12/14 点击查看大图
鸡肉搭配蘸料非常好吃。
步骤13/14 点击查看大图
吃完记得用黑人专研护龈牙膏刷牙，保护牙龈健康哦~牙龈好，才能品尝到不打折美味！
最后一步点击查看大图
黑人专研护龈牙膏竭力护龈护到底，守护爱的美味不打折。

小贴士

1、该菜谱可以制作4人份参鸡汤，请按需增减食材用量 2、以水为例，5g=5ml=1茶匙=1小勺。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-13

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