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水煮肉片

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月落乌啼6

有一次出去吃饭，点了一个水煮肉片，“麻、辣、鲜、香”，红艳艳的，看着就流口水。回家后，一直心心念念，也做了一个，家常简单版，因为我家不太会吃辣，所以就加了1小勺辣椒油。一出锅，自己看着就诱人，肉片又嫩又滑，又因为最后那一勺热油，生生逼出了食物的香气，果然是鲜香爽辣，极宜下饭，边吃边出汗，好生过瘾！ 这个菜看着高端大气，有朋友来，拿出来宴客也丝毫不逊面子。其实做法特别简单，而且很快手。整个过程中也没有长时间高温油炸，避免了致癌物质的产生，是一种比较科学的肉类烹制法。 这个菜必须用菜籽油才香哦！
食材清单 加入采购清单
里脊肉 100克
、
海带丝 少许
、
黄豆芽 少许
、
盐 1勺
、
酱油 适量
、
料酒 适量
、
辣椒油 1勺
、
淀粉 适量
、
葱 适量
、
姜 适量
、
蒜 适量
、
辣椒 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-13

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