陕西家常臊子面
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步骤1/7
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把所有食材切成小丁。
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步骤2/7
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先做肉臊子,锅倒油,烧热放入肉丁煸炒,依次倒入生抽,老抽,香醋,十三香,盐。
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步骤3/7
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少倒点水煸炒到熟,放鸡精出锅
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步骤4/7
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接着炒素臊子,锅倒油,依次倒入胡萝卜丁,土豆丁,豆腐,黄花,木耳,放入盐,生抽,老抽
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步骤5/7
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炒到都熟放入鸡精出锅
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步骤6/7
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下来给锅倒入水,烧开,把素臊子肉臊子蛋皮,倒入锅中,放入盐,生抽,醋,味精调味,用少量水淀粉勾芡,撒上生韭菜,臊子汤就做好了,
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最后一步
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锅烧水下面条,把面捞入碗中浇上臊子汤,放些油泼辣子大功告成。
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发布于 2017-09-13
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