一虾两味的做法

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一虾两味

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九节虾，俗称大海鬼，今天买回来两斤大海鬼用最简单的清蒸和海盐烤，操作简单最大限度保留了虾的鲜味和甜味，口感爽脆，赞！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

虾 1000g

、

海盐适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
虾从尾部抽肠，剪掉虾脚。
步骤2/6 点击查看大图
烤的部分：烤盘铺上锡纸，撒上海盐垫底，用竹签从尾部插入，再撒上海盐。
步骤3/6 点击查看大图
烤的部分：烤箱预热200度，上下火烤十五分钟。（这次的虾比较大，烤的时间长一点）
步骤4/6 点击查看大图
烤的部分：成品！
步骤5/6 点击查看大图
蒸的部分：开水上锅蒸15分钟。
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蒸的部分：成品

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

烤的没放胡椒那些最大限度保留了鲜美度，蒸的部分，不用沾酱油都已经很鲜甜了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-13

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