泡椒炒猪肝
-
步骤1/22
点击查看大图
先看看我的泡菜坛子。
-
步骤2/22
点击查看大图
准备猪肝150g左右。
-
步骤3/22
点击查看大图
猪肝洗净切片，不要切太薄也不要切太厚，厚薄均匀即可。
-
步骤4/22
点击查看大图
把切好的猪肝再清洗几次，用清水浸泡10分钟左右。
-
步骤5/22
点击查看大图
沥去水，加入一勺豌豆淀粉。
-
步骤6/22
点击查看大图
一勺料酒。
-
步骤7/22
点击查看大图
一勺酱油。
-
步骤8/22
点击查看大图
用筷子搅拌均匀备用。
-
步骤9/22
点击查看大图
取一碗加入一勺豌豆淀粉，一勺料酒，一勺醋，小半勺白糖，适量盐，3勺清水搅拌均匀做芡汁备用。
-
步骤10/22
点击查看大图
葱段切丝，大蒜切碎备用。
-
步骤11/22
点击查看大图
泡椒剁碎。
-
步骤12/22
点击查看大图
泡姜切碎。
-
步骤13/22
点击查看大图
锅倒入稍微多点油烧至微微冒烟，倒入猪肝快速划散至变色快速捞出。
-
步骤14/22
点击查看大图
锅留底油，倒入泡椒。
-
步骤15/22
点击查看大图
翻炒一分钟左右。
-
步骤16/22
点击查看大图
加入泡姜，大蒜粒继续翻炒。
-
步骤17/22
点击查看大图
倒入猪肝继续翻炒。
-
步骤18/22
点击查看大图
倒入欠汁，翻炒均匀。
-
步骤19/22
点击查看大图
加入葱丝，葱花翻炒均匀。
-
步骤20/22
点击查看大图
装盘。
-
步骤21/22
点击查看大图
滑嫩酸辣。
-
最后一步
点击查看大图
绝对下饭。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-09-13
泡椒炒猪肝的相关分类
泡椒炒猪肝的相关推荐
-
在家就能做的招牌料理❗️❗️照烧鸡腿饭
250467人看过 -
麻婆豆腐
226331人看过 -
麻辣鱼
431146人看过 -
清蒸鲈鱼
653810人看过 -
家常版红烧肉（超详细）
764902人看过 -
爆炒猪肝
19398545人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
18412207人看过 -
万能的蒸鱼小妙招——清蒸鲈鱼
2534620人看过 -
泡椒炒猪肝
3163659人看过 -
#旅行中的美味#经典美味的麻婆豆腐
218187人看过 -
麻辣鱼
387033人看过 -
梅菜扣肉
2417421人看过
