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话梅鸡翅（糖色）

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可爱七宝宝

本鸡翅配方。归七宝宝本人原创！转载分享，请联系本人...
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10~30分钟   |   配菜(中级)
中翅 12个
、
姜 一块（大拇指大小）
、
蒜 两颗（拍扁）
、
白糖 2勺（约10克）
、
话梅 3颗
、
色拉油 一勺（大平勺）
、
盐 一勺（小圆勺）
、
鸡粉 半勺（小圆勺）
烹饪步骤
小贴士

细节1⃣️：炒糖色前期温度（600-900度）后期融化到发泡（900-1200度）电磁炉的炒法。 细节2⃣️：煮鸡翅是途中没水可以加一些。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-13

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