小炒茄子
青红椒我炒得比较熟,一点点辣,超级下饭!
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步骤1/6
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茄子整条对半切开,然后斜切切片,泡水里待用;
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步骤2/6
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姜切丝,蒜切成粒,青红椒切丝,葱切断,五花肉切薄片待用;
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步骤3/6
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锅烧热,放稍微多一点点油,放入五花肉,翻炒,放一点点老抽上色,放适量盐;
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步骤4/6
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加入姜丝蒜粒,然后加入每片茄子都吸取到油,然后放入青红椒继续翻炒至茄子熟透;
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步骤5/6
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放入葱段,调入适量生抽(我一般不放鸡精类的调味料,家中有小孩,加入鸡精会更好一点);
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最后一步
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装盘
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-13
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