寿司还用紫菜来卷？这样做能充分提高寿司的营养

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香甜米饭卷参考月龄：12个月以上白米饭已经很难引起宝宝的兴趣了，所以我改变了米饭的口味和造型，做出了香甜米饭卷。样子有点像小寿司，宝宝可以抓着吃。里面有饭、有菜、有蛋、制作方便，营养也非常丰富，非常适合在秋季给宝宝添加！鸡蛋1个、青菜2株、番茄半个、莲藕20克、米饭80克、娃娃菜2片、中筋面粉15克

食材清单加入采购清单

鸡蛋 1个

、

青菜 2株

、

番茄半个

、

莲藕 20克

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米饭 80克

、

娃娃菜 2片

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中筋面粉 15克

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
1-莲藕切小丁。
步骤2/19 点击查看大图
2-放入辅食机中蒸20分钟。
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3-起锅烧水，水开后放入青菜焯水2分钟。PS：青菜焯水可以去除草酸和残余农药。
步骤4/19 点击查看大图
4-青菜去梗留叶。
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5-青菜放入辅食机中，加入适量水搅打细腻，然后过筛取汁。PS：妈妈们加水时，水量至少没过菜叶哦。
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6-青菜汁取重30克，碗内磕入一个鸡蛋，倒入中筋面粉后搅拌均匀。PS：加入鸡蛋可以使面皮变得更松软，宝宝更易咀嚼。
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7-搅拌后是这种状态。PS：妈妈们要仔细看下状态哦，太稠的话会使面皮较厚。
步骤8/19 点击查看大图
8-锅内刷少量食用油，开小火。
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9-锅内倒入面粉糊，煎至底部凝固后翻面，然后煎至熟透。PS：妈妈们尽量把皮摊薄一点哦，如果担心不熟的话，也可以关火焖一会，确保熟透。
步骤10/19 点击查看大图
10-番茄顶部划十字，开水浸泡10分钟左右。
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11-起锅烧水，水开后倒入娃娃菜焯水。
步骤12/19 点击查看大图
12-娃娃菜菜梗斜切，菜叶剁碎。PS：蔬菜菜梗斜切可以有效切断粗纤维，更易宝宝咀嚼和消化。
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13-浸泡好的番茄去皮去蒂，切碎。
步骤14/19 点击查看大图
14-锅内倒入番茄、莲藕翻炒1分钟左右，然后倒入米饭、娃娃菜。
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15-加入适量水。
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16-煮至软烂。PS：妈妈们要边煮边搅拌哦，以免糊锅。
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17-面皮上舀入米饭，抹匀抹平后沿边缘轻轻卷起。PS: 馅料和面皮的边缘之间要留出点距离，而且卷的时候稍稍压实一点哦。
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18-切成宝宝一手能抓握的大小。
最后一步点击查看大图
完成咯~~~

小贴士

TIPS：辅食小贴士 1.添加の小要领 ●这道辅食的营养密度非常高，可以当作主食或配餐给宝宝添加，搭配汤水或面条，就是营养满满的一餐啦！ ● 蛋卷里的米饭最好选择相对软烂一点的，这样更易于宝宝咀嚼和消化，而且也更容易卷起来。 2.黄妈说... 这个饭团可以用来制作小便当，外出就餐或者郊游的时候带上它，就能轻松搞定宝宝的一餐啦。妈妈们携带出门时最好密封存放，以免风干后影响口感。 3. 黄妈爱叨叨 1-在做面皮时，我特地加了一个鸡蛋，可以使面皮变得更松软，宝宝更易咀嚼。 2-妈妈们尽量把皮摊薄一点哦，如果担心不熟的话，也可以关火焖一会，确保熟透。 3-妈妈们在做饭卷时，馅料和面皮的边缘之间要留出点距离，而且卷的时候稍稍压实一点哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-13

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