寿司还用紫菜来卷?这样做能充分提高寿司的营养
香甜米饭卷 参考月龄:12个月以上 白米饭已经很难引起宝宝的兴趣了,所以我改变了米饭的口味和造型,做出了香甜米饭卷。样子有点像小寿司,宝宝可以抓着吃。里面有饭、有菜、有蛋、制作方便,营养也非常丰富,非常适合在秋季给宝宝添加! 鸡蛋1个、青菜2株、番茄半个、莲藕20克、米饭80克、娃娃菜2片、中筋面粉15克
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步骤1/19
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1-莲藕切小丁。
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步骤2/19
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2-放入辅食机中蒸20分钟。
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步骤3/19
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3-起锅烧水,水开后放入青菜焯水2分钟。PS:青菜焯水可以去除草酸和残余农药。
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步骤4/19
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4-青菜去梗留叶。
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步骤5/19
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5-青菜放入辅食机中,加入适量水搅打细腻,然后过筛取汁。PS:妈妈们加水时,水量至少没过菜叶哦。
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步骤6/19
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6-青菜汁取重30克,碗内磕入一个鸡蛋,倒入中筋面粉后搅拌均匀。PS:加入鸡蛋可以使面皮变得更松软,宝宝更易咀嚼。
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步骤7/19
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7-搅拌后是这种状态。PS:妈妈们要仔细看下状态哦,太稠的话会使面皮较厚。
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步骤8/19
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8-锅内刷少量食用油,开小火。
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步骤9/19
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9-锅内倒入面粉糊,煎至底部凝固后翻面,然后煎至熟透。PS:妈妈们尽量把皮摊薄一点哦,如果担心不熟的话,也可以关火焖一会,确保熟透。
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步骤10/19
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10-番茄顶部划十字,开水浸泡10分钟左右。
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步骤11/19
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11-起锅烧水,水开后倒入娃娃菜焯水。
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步骤12/19
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12-娃娃菜菜梗斜切,菜叶剁碎。PS:蔬菜菜梗斜切可以有效切断粗纤维,更易宝宝咀嚼和消化。
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步骤13/19
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13-浸泡好的番茄去皮去蒂,切碎。
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步骤14/19
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14-锅内倒入番茄、莲藕翻炒1分钟左右,然后倒入米饭、娃娃菜。
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步骤15/19
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15-加入适量水。
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步骤16/19
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16-煮至软烂。PS:妈妈们要边煮边搅拌哦,以免糊锅。
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步骤17/19
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17-面皮上舀入米饭,抹匀抹平后沿边缘轻轻卷起。PS: 馅料和面皮的边缘之间要留出点距离,而且卷的时候稍稍压实一点哦。
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步骤18/19
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18-切成宝宝一手能抓握的大小。
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最后一步
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完成咯~~~
TIPS:辅食小贴士
1.添加の小要领
●这道辅食的营养密度非常高,可以当作主食或配餐给宝宝添加,搭配汤水或面条,就是营养满满的一餐啦!
● 蛋卷里的米饭最好选择相对软烂一点的,这样更易于宝宝咀嚼和消化,而且也更容易卷起来。
2.黄妈说...
这个饭团可以用来制作小便当,外出就餐或者郊游的时候带上它,就能轻松搞定宝宝的一餐啦。妈妈们携带出门时最好密封存放,以免风干后影响口感。
3. 黄妈爱叨叨
1-在做面皮时,我特地加了一个鸡蛋,可以使面皮变得更松软,宝宝更易咀嚼。
2-妈妈们尽量把皮摊薄一点哦,如果担心不熟的话,也可以关火焖一会,确保熟透。
3-妈妈们在做饭卷时,馅料和面皮的边缘之间要留出点距离,而且卷的时候稍稍压实一点哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-13
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