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疙瘩汤（西红柿鸡蛋疙瘩汤）的做法

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疙瘩汤（西红柿鸡蛋疙瘩汤）

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10~30分钟 | 切墩(初级)

西红柿 2个

、

面粉一小碗

、

鸡蛋 2个

、

盐适量

、

生抽适量

、

家乐鸡粉适量

、

大豆油两勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
西红柿用刀划个十字，放在加入水的锅中，水烧开，关火，西红柿的皮就能扒掉啦
步骤2/10 点击查看大图
将去皮的西红柿切块
步骤3/10 点击查看大图
锅中加入油，待油温升高，加入刚刚切好的西红柿
步骤4/10 点击查看大图
这是刚加入西红柿的状态，翻炒
步骤5/10 点击查看大图
炒至照片中黏糊状态，加入一勺生抽
步骤6/10 点击查看大图
加入水，大火。盖上锅盖烧开
步骤7/10 点击查看大图
准备面疙瘩，一小碗面粉放入盆中，水龙头调成水滴，边在盆中滴边用筷子搅拌，这样做的面疙瘩颗粒又小又均匀
步骤8/10 点击查看大图
锅开之后，加入面疙瘩，注意，慢点加入，边加边搅拌
步骤9/10 点击查看大图
勤搅拌，面疙瘩容易粘锅，尝一尝面疙瘩不硬了，加入搅拌好的两个鸡蛋
最后一步点击查看大图
加入家乐鸡粉，加入盐就可以出锅啦，香喷喷

小贴士

注意哦，加入面疙瘩之后要勤搅拌，看住锅，避免面疙瘩粘锅

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-13

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