营养辅食-猪肉香菇小丸子汤的做法

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营养辅食-猪肉香菇小丸子汤

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切墩(初级)

猪肉 100克

、

香菇 3个

、

香菜一根

、

西红柿半个

、

洋葱 10克

、

鸡蛋清一个

、

淀粉一勺

、

葱花少许

、

盐 1克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备一些猪肉馅儿
步骤2/11 点击查看大图
香菇洗干净，切成碎碎
步骤3/11 点击查看大图
准备一段小葱和一根香菜，洗干净。全部切成碎末
步骤4/11 点击查看大图
香菇碎放入猪肉馅儿中
步骤5/11 点击查看大图
然后葱花和香菜碎也一并放入再加入少许洋葱碎增加口感
步骤6/11 点击查看大图
加入一个蛋清
步骤7/11 点击查看大图
一勺淀粉
步骤8/11 点击查看大图
搅拌均匀之后，需要用力摔打肉馅儿，让肉馅儿起劲儿，这样煮出来的丸子更筋道，圆润又有口感，下锅不容易散
步骤9/11 点击查看大图
锅中加入水，然后放入西红柿丁
步骤10/11 点击查看大图
手心沾上水，将肉丸馅儿弄成这样的小丸子状
最后一步点击查看大图
锅开之后，将小丸子下入锅中，大火，当丸子浮上来之后，中火煮5分钟即可

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

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发布于 2017-09-12

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