泡椒腰花
我家丁先生一直说吃腰花,从来没做过,第一次还是成功,就泡菜太多了,有点咸
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步骤1/6
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猪肝切花刀,放少量盐、料酒、淀粉抓匀,我弄早了,都出水了
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步骤2/6
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泡椒,泡姜,泡豇豆,泡萝卜,蒜片,葱段准备好,白萝卜抓不到,用的泡胡萝卜
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步骤3/6
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油烧热,快速爆炒几秒钟至变色捞起,动作太快都拍糊了。
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步骤4/6
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余油炒香豆瓣酱,加泡菜泡椒等配菜。
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步骤5/6
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炒香加腰花,葱段,快速翻炒起锅。
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最后一步
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坛子虽小,泡椒,泡姜,萝卜豇豆笋子啥都有
泡菜一定要适量,我家泡菜太咸了,今天第一次做没把握好,有点儿咸,火候还是把握好了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-12
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