红烧黄颡鱼
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食材清单
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10-30分钟
| 配菜(中级)
黄颡鱼
4条
、
生抽
适量
、
盐
适量
、
葱段
适量
、
猪油
20克
、
豆瓣酱
适量
、
老抽
适量
、
糖
适量
、
鸡精
适量
、
蚝油
适量
、
胡椒粉
适量
、
生姜
适量
、
大蒜头
适量
、
料酒
适量
、
香醋
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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猪油烧8成热
-
步骤2/4
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鱼干煸一下倒入生姜大蒜头豆瓣酱继续干煸
-
步骤3/4
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煸香后加入料酒去腥,再加入适量的水依次加入生抽、老抽、香醋、蚝油、白糖、盐、鸡精、胡椒粉盖上锅盖焖煮5分钟
-
最后一步
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撒上葱段大火收汁即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-12
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