香菇肉包
我家娃很喜欢吃肉包,所以隔一段时间会做一点,自己做的健康安全干净卫生
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步骤1/24
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猪肉一块洗干净
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步骤2/24
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切块丢绞肉机
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步骤3/24
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两勺酱油
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步骤4/24
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葱白和盐
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步骤5/24
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白糖
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步骤6/24
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绞细
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步骤7/24
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香菇洗干净
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步骤8/24
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切丁
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步骤9/24
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跟猪肉混合,静置一会
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步骤10/24
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酵母温水和开
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步骤11/24
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混合
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步骤12/24
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并加水用筷子搅拌成絮状
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步骤13/24
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揉成三光,因为一次性发酵,所以需要一次就把面揉透,揉到摸着像婴儿皮肤一样的手感就可以了,大概十五分钟,保险膜盖起来醒十分钟
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步骤14/24
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这个时间肉馅里放入葱
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步骤15/24
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放油,让肉馅更嫩
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步骤16/24
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混合均匀
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步骤17/24
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10分钟后面团揉一揉切成小芥子
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步骤18/24
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擀圆,中间厚边上薄
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步骤19/24
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放肉馅
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步骤20/24
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一圈绕过来捏褶子
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步骤21/24
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包好
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步骤22/24
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全部放蒸锅,盖上盖直接发酵15到20分钟
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步骤23/24
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时间到了冷水蒸20分钟
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最后一步
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蒸好闷五分钟出锅就可以吃咯
一次性发酵省时间,而且包起来比较平滑好看
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-12
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