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酸甜芒果果酱的做法

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酸甜芒果果酱

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从云南回来，路过攀枝花，控制不住我季几，买了很多芒果。吃不完，做成芒果酱吧。

食材清单加入采购清单

芒果（去核去皮） 400g

、

白砂糖 160g

、

柠檬半个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材，芒果切粒
步骤2/9 点击查看大图
柠檬榨汁备用。
步骤3/9 点击查看大图
芒果置于锅中，倒入一半的白糖。
步骤4/9 点击查看大图
开火煮沸后，中小火继续煮15分钟。
步骤5/9 点击查看大图
加入另一半白砂糖，和柠檬汁。
步骤6/9 点击查看大图
继续煮10分钟。期间，用勺子将果肉碾碎。
步骤7/9 点击查看大图
将煮好的果酱倒入，消好毒的果酱瓶。
步骤8/9 点击查看大图
震荡，使果酱平整。
最后一步点击查看大图
芒果果酱就做好啦。

小贴士

1.糖需是果酱40%，既能活用食材原味，又能提高保存性。 2.果酱瓶消毒。先将瓶子与盖子洗净。再置于锅中煮沸。然后擦干或烘干即可使用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-12

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