家庭酱香五花肉
午饭不知道吃什么,然后就买了一块五花肉来做着吃…没想到做好之后,很快就吃光了,肉质肥而不腻,很下饭…也很简单,下面就和我一起来学着试试看吧
6克
2克
3克
77
千卡
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步骤1/9
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准备一块五花肉,然后锅里放水,把肉焯下水
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步骤2/9
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烧开后,把肉放入凉水里清洗一遍
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步骤3/9
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然后切成薄片,不要太厚,不然熟的慢
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步骤4/9
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准备锅,小火,把五花肉放入锅中慢慢煎,煎出两面金黄,把多余的油给煎出来
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步骤5/9
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把肉盛出来后,锅里剩的底油,把葱姜各种香料倒进去,煸炒出香味
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步骤6/9
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然后倒入两勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,两勺排骨酱
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步骤7/9
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把五花肉倒进去,翻炒均匀
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步骤8/9
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锅里加水,没过五花肉,然后放入一勺盐,两颗冰糖,大火烧开,小火慢炖二十分钟
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最后一步
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等汤汁变得浓稠了,就可以出锅了…是不是很诱人
小火慢炖,是让汤汁都能锁住肉里面…让肉更多汁鲜美…再配上一碗米饭,人生不过如此
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-12
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