西葫芦鸡蛋饼
今天将准备了西葫芦、鸡蛋和面粉,准备将它们制作成饼, 先将西葫芦擦成细丝, 加入少许盐腌制后在揉一下, 这样西葫芦丝就变软了; 再加入鸡蛋和面粉进去,加入少许盐调味, 搅拌后的西葫芦面糊就可以放入平底锅中煎至金黄即可。 这饼有菜有蛋有主食,还美味,眨眼工夫加举手之劳,再配上豆浆,还有来点小咸菜,真的是很丰富的早餐。
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准备好原材料;
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西葫芦切成丝放入碗中备用;
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加入适量的盐拌均匀腌制一下;
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将腌制好的西葫芦丝揉一下后打入鸡蛋;
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再加入适量的盐;
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放入面粉;
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步骤7/10
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将它搅拌成稀稠合适的面糊;
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步骤8/10
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烧热锅, 放少许油润下锅底后,倒入适量的面糊入锅中;
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步骤9/10
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将饼煎至双面金黄即可。
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最后一步
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端上桌了。
1. 西葫芦丝要提前用盐腌制一下,再揉一下,这样西葫芦丝会变软; 2. 加入的面粉的量个人口感,喜欢面粉多点的就多加点; 3. 锅中要少倒油,只需少点油润下锅底行, 将西葫芦饼煎至双面金黄。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-12
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