煎鲅鱼
小时候最爱吃奶奶煎的鲅鱼，焦脆咸香，让讨厌鱼腥味的我都欲罢不能，每次都能多吃一碗饭！结婚后自己做饭就想试试做出奶奶的味道，可惜每次都失败，不过老公倒却吃的挺香！
下载App查看
-
步骤1/8
点击查看大图
冷冻鲅鱼买回家先解冻
-
步骤2/8
点击查看大图
化冻开始处理
-
步骤3/8
点击查看大图
鱼鳍鱼头剪掉不要，内脏处理干净
-
步骤4/8
点击查看大图
鲅鱼全部处理干净后用盐腌制，天气热时可以放冰箱里，我一般都是腌制半天
-
步骤5/8
点击查看大图
腌制完后用清水冲洗干净
-
步骤6/8
点击查看大图
平底锅里放油，将鱼身擦净放入，中小火煎制，火不要太大，以免煎糊
-
步骤7/8
点击查看大图
一面煎至焦黄再翻面
-
最后一步
点击查看大图
完工
第一次写菜谱，不完善之处请谅解！盐量没有称过都是按感觉来，不能太少要不然鱼不入味，放多了的话腌好后可以用清水反复多冲洗几遍，想要快速入味可以将鱼沿中间鱼骨对半切开，这样煎的时候熟的也快！鱼腥味是免不了的爱吃的人可以做来试试，嫌腥的可以参考别人的菜谱，勿喷噢！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-09-12
煎鲅鱼的其他做法
煎鲅鱼的相关分类
煎鲅鱼的相关推荐
-
鲜美的素饺子|韭菜鸡蛋馅水饺
1968696人看过 -
干烧鲅鱼
84478人看过 -
一学就会的家庭式卤牛肉㊙️制五香卤牛腱（高压锅版）超入味
8753374人看过 -
凉拌腐竹
3624327人看过 -
番茄炒蛋 西红柿炒鸡蛋（不加一滴水）家常快手菜新手必备
1653468人看过 -
地三鲜
34980731人看过 -
垮炖鲅鱼
76842人看过 -
红烧茄子
71245938人看过 -
凉拌紫甘蓝
2000511人看过 -
黄焖鸡#本周热榜#
892231人看过 -
土豆炖牛肉
21383107人看过 -
日食记 | 嫩煎鸡胸肉
32563336人看过
