卤海带
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1小时以上
| 切墩(初级)
冰糖
6颗
、
盐
少许
、
海鲜酱油
适量
、
红烧酱油
适量
、
海带
500g
、
八角
1颗
、
桂皮
1段
、
香叶
少许
、
花椒
适量
、
五香粉
适量
、
麻椒
适量
、
葱
1根
、
姜
6片
、
干辣椒
8个
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
锅里放适量水,把除了海带其他东西都放锅里煮开。(放猪皮或者鸡爪、鸡翅之类的肉类一起卤更好吃!)
-
步骤2/3
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水煮开几分钟之后把海带进去煮四十分钟左右就好了。也可以把海带放卤汤里过夜更入味!
-
最后一步
点击查看大图
卤好的捞出来放点大蒜末、醋、香油拌下就可以吃了!
小贴士
盐适量放别太咸了,可以尝一尝汤有点咸就可以了!喜欢吃辣的可以多放点辣椒!海带要大片、大片的吃着才过瘾,可以买海带结之类的来卤!我家只有海带丝了没办法!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-12
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