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椒盐白皮酥

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恒斋

这是我奶奶最爱吃的点心
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椒盐馅
、
面粉 100g
、
白砂糖 40g
、
玉米油 60g
、
黑芝麻 30g
、
花生 40g
、
花椒粉 7g
、
盐 2.5g
、
水油皮
、
中筋面粉 150g
、
猪油 50g
、
糖 15g
、
温水 50g
、
油酥
、
低筋面粉 110g
、
玉米淀粉 10g
、
猪油 60g
烹饪步骤
小贴士

做油酥的时候 如果是冬天气温低 猪油凝住了 油酥包不成团，那么可以在原方的基础上多加5克左右猪油。同理 夏天猪油化开的时候可以适量少加5克猪油。 做椒盐馅的时候，如果家里有核桃可以放核桃进去也很好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-11

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