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黄豆海带排骨汤的做法

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黄豆海带排骨汤

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黄豆海带排骨汤具有消炎散结，通水利尿，益精补血之功效，是一道非常营养鲜美的靓汤，经常食用好处多多哦。

食材清单加入采购清单

排骨 300克

、

黄豆 100克

、

海带 200克（泡发后的重量）

、

红枣 3颗

、

枸杞子 5克

、

姜 2片

、

白醋几滴

、

水适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好食材
步骤2/12 点击查看大图
提前用清水把黄豆浸泡2至3小时。
步骤3/12 点击查看大图
冷水下锅，把排骨焯水2分钟去血沬。
步骤4/12 点击查看大图
捞起用冷水冲洗干净。
步骤5/12 点击查看大图
把姜洗干净切片。
步骤6/12 点击查看大图
把排骨、黄豆、姜片放入汤锅中，加入适量清水，滴入几滴白醋，大火烧开，改用小火煲一小时。
步骤7/12 点击查看大图
买回的海带已泡发好的，用清水把它反复冲洗几遍洗干净备用。
步骤8/12 点击查看大图
把红枣洗干净去核切小块，枸杞子用清水泡开，洗干净备用。
步骤9/12 点击查看大图
一小时后，煲好的汤，加入海带煲20分钟。
步骤10/12 点击查看大图
最后加入枸杞红枣继续煲15分钟。
步骤11/12 点击查看大图
食用前调入适量盐即可。
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一道营养美味的汤做好啦！

小贴士

1:煲骨头汤时，加入几滴白醋，可使骨头磷钙溶解到汤内，便于人体吸收。 2:红枣去核煲汤没那么燥热。 3枸杞子红枣最后加入煲比较好，过早加入会发苦。

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发布于 2017-09-11

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