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自制酸豆角

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月色家的小厨房

我和家人都喜欢吃酸豆角、所以每年都会做一些、我是颜值控、所以我的腌菜罐罐也是古朴典雅美美哒、今天刚好腌制好了酸豆角、就参与活动喽、我这次腌制了6斤豆角、可以吃一段时间了、豆角性平、性甘咸、归脾、胃经、具有理中益气、健胃补肾、和五脏、生精髓、止消渴的功效……
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
豆角 3000克
、
粗盐 300克
、
花椒 50克
、
干辣椒 15个
、
高度白酒 50克
、
凉开水 2000克
、
姜片 20克
烹饪步骤
小贴士

1；千万记住、必须全程不能见油、否则豆角就会烂掉 2；腌制好的酸豆角、也可以捞出沥干放入冰箱冷藏、这样可以放很长时间的哟……

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-11

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