冰皮月饼
-
步骤1/11
点击查看大图
把牛奶，油，糖粉搅拌均匀，
-
步骤2/11
点击查看大图
倒入糯米粉，粘米粉，澄粉，搅拌均匀。
-
步骤3/11
点击查看大图
搅拌好的面糊静置30分钟
-
步骤4/11
点击查看大图
然后静置好的面糊盖保鲜膜入蒸锅开大火25分钟，半程时开保鲜膜搅拌均匀再盖回继续蒸。
-
步骤5/11
点击查看大图
蒸熟的面糊用刮刀搅拌至顺滑。待凉冷藏1小时候再包馅料
-
步骤6/11
点击查看大图
手上沾少许糕粉防粘，将25克的冰皮放在手心压扁。
-
步骤7/11
点击查看大图
馅料准备好也是25克一个，皮和馅料1：1
-
步骤8/11
点击查看大图
这时可以用冰皮把馅包起来
-
步骤9/11
点击查看大图
收口捏紧，搓圆。
-
步骤10/11
点击查看大图
把包好的面团放入月饼模，扣下、按压月饼形状取出就可以了。
-
最后一步
点击查看大图
做好的冰皮月饼，冰皮月饼冷藏过后更好吃，保存的话，冷藏三天、冷冻7天
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-09-11
冰皮月饼的相关分类
冰皮月饼的相关推荐
-
栗子冰皮月饼
12417813人看过 -
您有一份来自广寒宫的榴莲冰皮月饼请签收！
1213742人看过 -
紫薯冰皮月饼
346538人看过 -
自制五仁馅的五仁月饼
627393人看过 -
#晒出你的团圆大餐#青花瓷冰皮月饼
1702976人看过 -
#我为奥运出食力#豆沙冰皮月饼：经典传统口味，简单好做！
219732人看过 -
广式月饼——咸蛋黄豆沙月饼（新手版）
1172103人看过 -
#美味开学季#糯叽叽芋泥冰皮月饼
202013人看过 -
#中秋香聚 美味更圆满#有手就会的芋泥冰皮月饼
190391人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#玫瑰豆沙蛋黄月饼
224176人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11508511人看过 -
给小朋友做一份低甜度的冰皮月饼吧
2822569人看过
