椒盐
打算做椒盐月饼,但家里没有椒盐,于是自己动手做一些吧……
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准备好食材,干花椒20g(因为第一次做,不知道味道怎么样,只做了这个量)
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准备好食材,食盐10g
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将干花椒放入锅内小火翻炒,直到花椒微黄有香味儿
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将食盐放锅里炒,直到颜色微黄
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炒好后放入料理机里打碎
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最后一步
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打碎后就是这个样子了,可以装瓶密封保存。
我这是试验,所以用量比较少,试了一下,味道还不错,可以用来做椒盐花卷也是不错的,后面再多做一些,等待我的椒盐月饼诞生吧。对了花椒与食盐的比例是2:1喔,千万要小火翻炒,不用将花椒炒糊了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-11
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