★特浓牛奶棒★的做法

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★特浓牛奶棒★

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这个牛奶棒，吃起来要比一般饼干硬一些，更像是磨牙棒的口感。所以长牙期的麻麻也可以学起来，直接让宝宝拿着啃，去磨牙就好了。另外方子已经减糖了，麻麻们就可以不必再去减糖制作了。倒是建议18个月以上的宝宝制作的时候可以适当加一些糖，让奶棒更好吃一些。

食材清单加入采购清单

低筋面粉 130g

、

糖粉 20g

、

牛奶（可用配方奶代替） 40g

、

炼乳 10g

、

黄油 10g

、

全蛋液 15g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备食材。糖我已经减量了，泥萌就不要再减了，18个月以上宝宝建议再加一点糖会更好吃。
步骤2/11 点击查看大图
将黄油叮化或者隔水融化。
步骤3/11 点击查看大图
把黄油、放入大碗中，倒入蛋液、炼乳、牛奶。用手动打蛋器搅拌均匀。
步骤4/11 点击查看大图
然后倒入糖粉，继续搅拌均匀。
步骤5/11 点击查看大图
再将面粉过筛入大碗中。
步骤6/11 点击查看大图
用刮刀或者手活成一个光滑的面团。面团不要太干，如果觉得太干了少加一点牛奶调试一下。面团活好后可盖着保鲜膜醒15分钟。
步骤7/11 点击查看大图
用擀面杖把和好的面团擀平，厚度大约0.5cm。此时可以预热烤箱了，180度上下火。
步骤8/11 点击查看大图
然后用刮板将面团四角切掉，切成一个长方形。
步骤9/11 点击查看大图
继续用刮板，将长方形饼皮切成一个个长条形，大约宽1.5厘米。剩余的边角料可继续揉成团擀成面饼，切割成条。
步骤10/11 点击查看大图
将切好的牛奶棒均匀的码在烤盘上，放入预热好的烤箱，180度上下火烤25分钟。我的烤箱脾气比较温柔，泥萌要根据自家烤箱性格调整烘烤时长哦！看到上色应该就差不多可以了，最后几分钟最好烤箱前盯着点。
最后一步点击查看大图
放凉后可放入密封罐中保存。

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

* 无论做什么菜，只要用到烤箱都需要提前预热一下。这样食物在烘烤全程才能保证同一温度，不会一边熟了一边没熟，外面糊了里面生的。 * 牛奶棒的面团不是很软的那种，如果自家面粉吸水性一般，就可以考虑再放一些面粉哦。面粉也可以一点点筛入，搅拌，只要面团成型就不用再加了。 * 次牛奶棒不是特别酥松的那种，因为少油，所以要偏硬一点。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-10

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