卤菜
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吃这外面的烧卤饭,想着自己试试。美味又健康,家人又开始流口水了
食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
八角
2颗
、
草果
2颗
、
香叶
3片
、
花椒
一小把
、
干辣椒
3根
、
甘草
5颗
、
姜片
7片左右
、
葱
1颗
、
生抽
适量
、
老抽
适量
、
糖
适量
、
盐
适量
、
猪蹄,肥肠,莲藕
、
陈皮
4块
、
胡椒
10颗
烹饪步骤
-
步骤1/2
葱姜蒜下油锅爆香,捞出,关小火放下冰糖,炒融化,倒入生抽,啤酒,老抽,把爆好的葱姜蒜放进去一起煮开,把所有香料用布包起来做成香料包,放进锅里一起煮,煮开20分钟,把猪蹄,肥肠放进去,关小火卤,半小时后放下莲藕,再卤二十分钟关火,等冷了就可以拿出来了,我的猪蹄小块所有没卤多久。看起来很漂亮,吃起来那叫一个爽。做的过程忘了拍照,就上张成品吧
-
最后一步
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成品
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-10
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