照烧鸡腿
第一次学做的菜就是照烧鸡腿 做的不太正宗，不过自己喜欢就好
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步骤1/6
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剃去鸡骨头，用刀背把鸡肉拍松
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步骤2/6
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把鸡腿用牙签多扎几下，方便入味。用葱姜 白糖、生抽、料酒 抓好放冰箱腌1个小时。腌鸡腿时候，调照烧汁 蚝油：酱油：料酒：糖=1:2:3:4。
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步骤3/6
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锅里油烧七分热，放一块冰糖熬化。把腌好的鸡腿放锅里小火煎，把水分煎出来
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步骤4/6
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煎出油 翻面继续煎
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步骤5/6
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倒入调好的照烧汁 盖上锅盖煮
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最后一步
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汤汁浓稠后 鸡腿就熟了。 鸡腿凉凉 切块装盘
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-09-09
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