蒸糯米饭
酒宴上经久不衰的一道菜，老人孩子都喜欢❤️
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步骤1/8
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糯米洗净上锅蒸半小时以上，中途另外用锅烧开水，直接将开水淋在糯米上，反复2-3次。半小时后用手捻米，看米是否过芯，蒸到糯米完全蒸熟。
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步骤2/8
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锅中倒入少许玉米油，倒入红糖。
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步骤3/8
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红糖需要完全熬化，起泡。
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步骤4/8
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红糖起泡后迅速关火，将蒸好的糯米饭倒入，翻拌均匀。
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步骤5/8
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碗中摆上红枣、葡萄干等自己喜欢的干果
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步骤6/8
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将糯米饭倒入碗中、压实。
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步骤7/8
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装糯米饭的碗盖上盖子，再盖上锅的盖子，上锅小火蒸1-2小时。
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最后一步
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蒸好后，用小刀在碗四周划一下，以便用盘子倒扣后完美！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-09-09
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