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蒜香蚝油空心菜

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我一生的黄金时代

空心菜正当时。 路过菜市场买了新鲜的一大把，晚上就炒一炒，吃掉。 空心菜含有丰富的维生素与微量元素，它所具有的钙、钾、维生素C、胡萝卜素、核黄素的含量均比一般疏菜高一至数倍。 中医学认为，空心菜性味甘咸、寒滑，其有清热、解毒、凉血、利尿作用，对热痢、痔疮、便秘、便血、奥此、虫咬皮炎及湿疹，都有一定的食疗作用。 空心菜最好菜叶和菜梗分开炒。先炒菜梗，后炒菜叶，这样就不会发生菜叶烂掉菜梗还没熟的囧况了~
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
空心菜 500克
、
大蒜 4瓣
、
油 适量
、
蚝油 3汤匙
、
海盐 一丢丢
、
香醋 一小勺
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-09

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