季节快手甜汤丨香甜玉米羹
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现在是玉米成熟的季节,老一辈人特别喜欢吃玉米等谷物,可能是对那个年代的缅怀吧!玉米也是很多儿童喜欢的食材,用来做甜汤美味又营养!
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烹饪步骤
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步骤1/4
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首先将新鲜的玉米扒皮儿,冲洗一下再讲玉米粒切下来,原因是玉米本身就有很多淀粉,可以增加甜汤的口感。
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步骤2/4
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下锅,锅内适量水,烧开,中火煮15-20分钟,因为玉米不容易煮烂。
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步骤3/4
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待玉米粒煮熟以后,取适量淀粉,做成水淀粉下锅,然后加上半碗白糖(这个要看个人口味,酌量添加即可),取两枚鸡蛋搅开,蛋液慢慢的倒入锅内,同时用勺子在锅内快速搅拌,这样有利于蛋花的形成。
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最后一步
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一碗简单又美味的玉米羹就做好啦!我能喝三碗,你嘞???
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-09
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