猪肝面
补血家常菜
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步骤1/6
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市场上买来猪肝,瘦肉,一定要当天买当天吃
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步骤2/6
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猪肝切块
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瘦肉切好
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热锅冷油,下油
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油热后下猪肝瘦肉翻炒一会儿,不用很久,猪肝炒太久口感就老了,加入一碗水,下生姜大蒜子,我是一个人吃,水沸腾了倒入青菜,面条,快出锅加生抽,几滴蚝油,食盐,就可以吃了。
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最后一步
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忘记拍翻过来的面条,显得猪肝干干的,其实搅动几下,很美味
还有一种,油热倒水,水沸腾后加入猪肝瘦肉汆烫,即不用炒的方法,这种方法做出的猪肝更嫩,我妈妈就是用这种方法做猪肝汤,不过要注意油飞溅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-09
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