油炸饼子
小时候最爱吃妈妈做的油炸饼子,随着时间的流逝,离家的距离越来越远,也越来越怀念家的味道,就视频请教老妈,指导做的,味道还可以哦
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步骤1/7
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把面粉,少许的盐,酵母,混合,用温水和成这样的面团,静置30分钟,根据自己的喜好,来决定放的水的多少。
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步骤2/7
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30分钟后,面团是发成原来的2-3倍,扒开之后有蜂窝状,
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步骤3/7
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切成这样的小剂子,
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步骤4/7
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用擀面杖擀成这样大小的饼子,中间用刀划两个口子(为了更好的浸油,更快的熟)。
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步骤5/7
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双面炸成金黄色,会有很多小泡泡。
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步骤6/7
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出锅,这种擀的小一点,就是软一些,
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最后一步
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这种擀的薄一些,就会脆一些,出锅,很好吃哦,想吃的可以试一下。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-09
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