米酒
听说糯米酒补气养血营养价值很高，自己就在家做了几次，没想到好喝的不得了，上瘾了
-
步骤1/5
点击查看大图
糯米用水浸泡六小时以上，放入蒸锅蒸30分钟
-
步骤2/5
点击查看大图
等米饭和手温差不多时候加入凉开水把米饭打散，再加甜酒曲拌匀，放在密封的瓶子里
-
步骤3/5
点击查看大图
放在温暖的地方，可以包起来不要阳光直晒，温度大约28℃左右，三天后就是这个样子了，想吃醪糟发酵两天就可以挖出来吃了
-
步骤4/5
点击查看大图
尝尝口感好的时候用纱布过滤，记得每天要打开盖子排一下气，想要酒味浓郁可以多发酵两天
-
最后一步
点击查看大图
我一般发酵四天，口味甜中微微带点酸，有淡淡的酒味和气感，特别爽口
制作过程一定要干净，否则会发霉，我做过三次都很成功，其实很简单，而且比朋友从延吉小木屋那带回的米酒还要好喝
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-09-09
米酒的其他做法
米酒的相关分类
米酒的相关推荐
-
自制甜米酒
685986人看过 -
自制米酒
149923人看过 -
自制米酒
94296人看过 -
米酒
43926人看过 -
米酒
47922人看过 -
自制米酒
125560人看过 -
家庭醪糟（米酒）的制作
2327389人看过 -
米酒
67247人看过 -
自酿米酒
279603人看过 -
自制米酒
29189人看过 -
米酒
38236人看过 -
自制甜米酒（酿）#硬核菜谱制作人#
182300人看过
