菌菇玉米虾仁汤
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因为Yuki宝宝特别爱吃香菇,所以特地做了这道菜!每次做这道菜都要吃两大碗米饭或一大碗面!
食材清单
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10分钟左右
| 配菜(中级)
虾仁
50g
、
胡萝卜
半个
、
盐
适量
、
油
适量
、
糖
一小勺
、
玉米
半个
、
香菇
3朵
、
白玉菇
50g
、
口蘑
50g
、
香葱
少许
、
洋葱
半个
、
生姜
适量
烹饪步骤
-
步骤1/2
各种菌菇洗净备用(菌类可因个人喜好调整)蘑菇、口蘑切片。玉米削成颗粒,洋葱切丁,胡萝卜切丁,香葱沫,少许姜片!虾仁放少许盐和糖姜片腌制备用!
-
最后一步
热锅冷油(油要少放才不会腻),先放洋葱丁和少许生姜炒香,加入玉米粒和胡萝卜丁翻炒,再加入腌制好的虾仁,翻炒一会……最后放入所有的菌类翻炒(因为油少要多翻炒小心糊锅)加入适量盐,然后加入生粉调好的水,大火盖住祸盖汤开了后把上面的泡沫撇掉!再盖锅盖转小火煮至汤汁粘稠香菇变软就差不多了!(最后为了使汤汁更完美更鲜可以加入大骨汤或者鱼汤会更鲜)最后撒上葱花加点鸡精就可以出锅了!
小贴士
这道菜比较适合宝宝吃,爽滑鲜香、特别营养!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-08
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