香辣肉沫干笋
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步骤1/10
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肉沫加适量姜末,料酒,蚝油,酱油
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步骤2/10
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加适量胡椒粉和少量淀粉,腌制二十分钟
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步骤3/10
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青椒切丝
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步骤4/10
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鲜姜切丝
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步骤5/10
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干笋用热水稍煮五分钟,捞起过凉水,口感较为香脆
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步骤6/10
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热油先下姜丝,炒至姜丝微卷
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步骤7/10
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下腌制好的肉沫,炒至变色
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步骤8/10
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下青椒丝
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步骤9/10
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最后下干笋丝大火翻炒3-5分钟,就可以出国啦
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最后一步
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最后撒上葱花就完成啦
淀粉可以选择不加,加入以后牛肉口感会稍嫩。
葱花也可以选择在出国前一分钟加入,略微翻炒就可以出锅,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-08
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