山西和子饭

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下午从美食栏目看到的，感觉好奇特，竟然还可以这样子玩吃的！好，那就来一次吧！多重食材叠加、碰撞，从未尝试过的新鲜感！味道嘛！随性调味，浓淡两相宜！最吸引我的还是多种食材搭配出的健康概念，家里有什么，都可以拿来做，不拘一格。非常适合有时犯懒，但又舍不得委屈自己的食客。一起来！

食材清单加入采购清单

红豆适量

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绿豆适量

、

红薯一个

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南瓜适量

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秋葵适量

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豆苗少许

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韭菜少许

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小米适量

、

全麦面条适量

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生抽少许

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盐少许

、

胡椒粉少许

、

食用油少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
需要先把红豆、绿豆拿清水泡一下，至少一小时以上哦！泡久些就好煮很多！
步骤2/10 点击查看大图
把红薯、南瓜削皮切块备用；
步骤3/10 点击查看大图
锅里放凉水后直接将泡好的绿豆和红豆放进去煮，开锅后转中小火，大约煮二十分钟豆子要开花的时候，放小米进去，煮十五分钟左右，放红薯、南瓜，继续煮十五分钟左右(这个时间掌握全凭厨娘的经验哦！所有食材到结束应该是刚刚好的口感，不会不熟，也不至于煮太久失去口感)；
步骤4/10 点击查看大图
这时候，就可以放面条进去了，一定不要太多哦！我选的是家里仅有的全麦面条，比较不好煮，如果是鲜面，就酌情减少煮的时间哦！
步骤5/10 点击查看大图
煮面的时候，可以将洗好的秋葵斜切备用。节目中放的是长豆角，所以，因地制宜，看你喜欢什么或家里有什么就大胆放吧！
步骤6/10 点击查看大图
大概面条煮到八九成熟时，就可以放秋葵进去，煮一两分钟。
步骤7/10 点击查看大图
这两天自发的黑豆芽苗还有些，洗一把，也丢进锅中。这时，就可以放生抽、盐和胡椒调味了，尝一下是否是你喜欢或可以接受的味道，调到你认为的最好，关火！
步骤8/10 点击查看大图
把切好的韭菜段洒到锅中；
步骤9/10 点击查看大图
另外准备炒锅，锅烧热后，倒入食用油烧至冒烟，把油浇到韭菜上，听到滋啦响声，闻到韭菜香香味道后，就幸福地开吃吧！
最后一步点击查看大图
第一次做和子饭，是不是很漂亮？很诱人？！晚上的晚餐就是它了！营养美味！老板娘！再来一碗吧！