免烤无色素双味西瓜慕斯
懒星人福利时间到！【免烤无色素双味西瓜慕斯】不用烤箱就简单搅拌两个糊全程无色素，还不赶快get起来~
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步骤1/16
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泡巧克力笔，在烘焙纸上做西瓜籽
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步骤2/16
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吉利丁15克左右用冷水泡软，隔热水融化
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步骤3/16
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覆盆子果泥160g隔热水融化,加糖40g,加吉利丁液混合搅拌均匀，冷却备用
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步骤4/16
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淡奶油160ml打至七分发
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步骤5/16
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奶油奶酪160g软化，加入糖30g拌匀,加入淡奶油，冷却后的果泥混合物拌匀
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步骤6/16
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倒入外侧包锡纸的六寸活底模，每倒一点混合物就撒一点巧克力西瓜籽，完成后冰箱冷冻
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步骤7/16
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消化饼干160g和无盐黄油75g混合均匀
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步骤8/16
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烤盘垫纸放八寸慕斯圈，放入饼干碎压平，冰箱冷冻
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步骤9/16
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吹风机吹至脱模，放到八寸慕斯圈中间
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步骤10/16
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吉利丁13克左右用冷水泡软，隔热水融化
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步骤11/16
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牛奶150ml加糖40g煮沸，不要沸腾，再过筛入抹茶粉7g快速搅拌，煮到粘稠
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步骤12/16
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加入吉利丁液，搅拌后放置冷却
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步骤13/16
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淡奶油150ml打至七分发
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步骤14/16
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奶油奶酪150g软化，加入糖33g拌匀，加入之前打发的淡奶油和抹茶液搅拌
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步骤15/16
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抹茶混合液冷却后倒入，冰箱冷藏或冷冻
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最后一步
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吹风机吹至脱模，西瓜慕斯完成。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-09-08
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