番茄牛腩
牛腩,含有丰富的蛋白质,脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇。能提高机体抗病能力,益气养胃 促进健康 减肥 防癌 延缓衰老的功效。 番茄,含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用。番茄中维生素D可保护血管,治高血压。番茄中有谷胱甘肽,有推迟细胞衰老,增加人体抗癌能力。番茄中胡萝卜素可保护皮肤弹性,促进骨骼钙化,防治小童佝偻病、夜盲症和眼干燥症。 牛腩炖番茄,营养丰富,味美可口!虽然我不吃牛肉,但是看着家人吃的香香的,我就很满足。 我做的番茄牛腩用了两种西红柿,大西红柿和圣女果。
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步骤1/15
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牛腩绰出血末,洗净备用
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步骤2/15
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小番茄洗净焯水去皮
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步骤3/15
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番茄洗净焯水去皮
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步骤4/15
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锅中加入冰糖溶化成暗红色
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步骤5/15
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放入牛腩翻炒上色
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步骤6/15
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加入干料炒香
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步骤7/15
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番茄切小块放入锅中翻炒变软
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步骤8/15
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让每块牛腩都包裹西红柿的汤汁
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步骤9/15
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加入适量开水
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步骤10/15
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加入适量盐
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步骤11/15
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放入高压锅中加压23分钟
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步骤12/15
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23分钟到后解压,放入葱姜蒜在加压12分钟(根据自己电压力锅掌控时间)
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步骤13/15
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此时牛腩非常软烂了
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步骤14/15
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把牛腩倒入炒锅中,加入圣女果收干汤汁
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最后一步
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盛入容器中即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-08
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