京葱爆肉
大葱炒肉片是一道经典家常菜，如何让肉片更加入味和嫩滑，只需多一步，在腌制肉片的时候，先加一勺家乐鸡粉,它特有的粉 末质地, 能迅速、 均匀盖住肉的表面, 给肉多了一重保护, 更牢锁住水分。
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步骤1/8
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准备好所用食材。
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步骤2/8
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大葱洗净，去掉外皮，切成斜片。
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步骤3/8
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里脊切成片，加入一勺鸡粉抓匀，再加入淀粉 盐和一小勺食用油腌制5分钟
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步骤4/8
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锅中注入油，烧热，下入肉片翻炒均匀。
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步骤5/8
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炒至肉变变色。
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步骤6/8
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烹入料酒 加入酱油 糖快速翻炒均匀
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步骤7/8
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加入大葱，
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最后一步
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快速翻炒即可。
烹饪肉片的时候油温不宜太高。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-09-08
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