冬瓜酿
冬瓜对于农村来说,是极易收获的一种蔬菜,田间地头随便撒几粒瓜仔都能收获很多大冬瓜。但是我们农村老家的冬瓜不像城市一样切开来卖,所以每次一个大冬瓜切开以后,总有一部分是浪费掉的。今天突发其想,参照茄子酿的方法用冬瓜代替做了,还挺不错!而且夏天吃冬瓜也非常适合,朋友们不妨试试。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
瘦肉剁成肉泥,葱花切碎,放入适量盐,搅拌均匀,做成肉馅
-
步骤2/7
点击查看大图
冬瓜切成两片相连的薄片,两片中间留点粘连不切断(尽量切薄一点,后面炸起来省事,我第一次做,偷工切太厚了)
-
步骤3/7
点击查看大图
在相连的两片冬瓜中间夹上肉馅
-
步骤4/7
点击查看大图
脆炸粉加水搅拌成面糊
-
步骤5/7
点击查看大图
用筷子夹一块塞好肉的冬瓜放入面糊中,使冬瓜四周均匀裹上面糊
-
步骤6/7
点击查看大图
油锅烧热,放入裹好面糊的冬瓜炸至冬瓜跟肉馅熟透沥干油即可(炸的程度自己把握,冬瓜切薄一点炸的时间稍微短一点)
-
最后一步
点击查看大图
成品出锅啦,我心急手快,卖相不太好。
不喜欢油炸食品的朋友,可以省掉后面裹面糊油炸的环节,直接隔水蒸至冬瓜跟肉馅熟透即可,味道也同样鲜美哟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-07
冬瓜酿的其他做法
冬瓜酿的相关分类
冬瓜酿的相关推荐
-
猪肉酸菜饺子
334909人看过 -
酸菜饺子
2494083人看过 -
炸冬瓜
97584人看过 -
蜂蜜柚子茶
1539527人看过 -
凉拌酸辣醋粉
146880人看过 -
萝卜干
326460人看过 -
五色食材拌醋粉,减脂餐
18308人看过 -
蜂蜜柚子茶—止咳润肺,清热化痰
1296253人看过 -
纽约大曲奇
809人看过 -
#中秋节还可以这么过#可以吃瘦的辣椒酿虾滑
2856人看过 -
无糖戚风蛋糕
3354人看过 -
山鸡鲍鱼锅
3254人看过