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蒜香油麦菜的做法

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蒜香油麦菜

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油麦菜菜根和菜帮的口感有点像莴苣，脆脆的很好吃，不爱吃青菜的孩子把这道菜一个人吃的干干净净。

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切墩(初级)

油麦菜五六棵

、

大蒜一头半到两头

、

海天金标生抽适量

、

海天耗油一大勺

、

金梅镇江香醋适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
把油麦菜洗净后，把叶子一个个掰下来，均匀切成三段控水备用。
步骤2/9 点击查看大图
摘完叶子剩下的跟口感跟莴苣很像，又脆又嫩，非常好吃，不要扔了，斜着切成片备用。
步骤3/9 点击查看大图
把蒜剁成细末，尽量剁细一点，备用。
步骤4/9 点击查看大图
锅热放油，油热放蒜末爆香，蒜末容易粘锅，要不断搅拌，炸到微黄。放菜入锅。
步骤5/9 点击查看大图
放菜入锅翻炒均匀变色后，放入生抽，可以多一点。放入一大勺耗油，放入香醋，香醋比生抽少一些。
步骤6/9 点击查看大图
放生抽
步骤7/9 点击查看大图
放香醋
步骤8/9 点击查看大图
放耗油翻炒。
最后一步点击查看大图
不要炒太烂，出锅。用筷子把菜夹进盘子码好，把汤浇到菜上，完美。特别好吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-07

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