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珍味蒸蛋的做法

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珍味蒸蛋

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 4个

、

香油一点

、

酱油一点

、

黑胡椒粉一点

、

味精一点

、

海参一个

、

虾仁三个

、

虾滑三个

、

蟹肉棒半个

、

白芝麻几个粒

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备调料
步骤2/7 点击查看大图
新鲜鸡蛋
步骤3/7 点击查看大图
准备食材，解冻食材。
步骤4/7 点击查看大图
海参和蟹肉棒斜着切片，虾滑成小球。
步骤5/7 点击查看大图
将鸡蛋打成鸡蛋液加入温水（温水偏凉点，有一点点溫度就好），加入黑胡椒粉，搅均即可，放在蒸锅蒸（凉水开始蒸，不要等水开了再蒸）。我口轻，蒸蛋里不放盐。
步骤6/7 点击查看大图
根据个人口感喜好，选择蒸的时间长短，我喜欢蒸的老一点，蒸了40分钟。待蒸了35分钟时，将生的虾滑球、虾仁放入鍋里煮熟，海参和蟹肉棒摆在蒸蛋上，待虾滑球、虾仁煮后也摆在蒸蛋上。
最后一步点击查看大图
滴几滴香油出锅。调味汁：酱油、香油、味精、白芝麻。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-07

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