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★牛肉西葫芦藜麦蔬菜粥★的做法

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★牛肉西葫芦藜麦蔬菜粥★

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藜麦今年彻底变成网红食材了！BBO和小宝宝怎能错过，我们就来再做一道易消化，小宝宝也能尝试的美味粥吧！

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牛里脊 40g

、

大米 20g

、

藜麦 15g

、

西葫芦 25g

、

木耳 15g

、

蒿子秆 15g

、

淀粉适量

、

大葱 1段

、

宝宝酱油（1岁以下可不加）适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备食材，牛肉选择黄瓜条或者牛里脊都可以。蔬菜可以尽量选择冰箱中现有的替换。藜麦要根据自己买的食材提示选择是否浸泡，我这个不用。
步骤2/14 点击查看大图
先把米粥煮上，大米淘洗干净，大火煮至水开后转小火，下入大米煮粥。
步骤3/14 点击查看大图
然后将牛肉洗净、切小粒，放大葱碎、淀粉、宝宝酱油，搅拌均匀，腌制一会。1岁以下可以不放酱油。
步骤4/14 点击查看大图
再将西葫芦洗净、去皮，切丁备用。
步骤5/14 点击查看大图
把蒿子秆也洗干净，开水下锅焯30秒。如果选择其他绿叶蔬菜，也要提前焯一下。
步骤6/14 点击查看大图
将焯熟的蒿子秆和洗净的木耳都切碎，待用。
步骤7/14 点击查看大图
大米粥煮15分钟后，将洗干净的藜麦也倒入粥锅中。
步骤8/14 点击查看大图
然后，将木耳碎倒入粥锅中，搅拌均匀。
步骤9/14 点击查看大图
再烧一锅开水，将腌制好的牛肉粒放入网筛中，焯煮至变色，扔掉大葱粒。
步骤10/14 点击查看大图
将焯好的牛肉粒也倒入粥锅中。
步骤11/14 点击查看大图
再倒入西葫芦丁，搅拌一下，继续煮十分钟。
步骤12/14 点击查看大图
倒入蒿子秆碎。
步骤13/14 点击查看大图
搅拌均匀关火。
最后一步点击查看大图
有了藜麦，营养超丰富的粥就是这碗啦！

小贴士

* 藜麦有的是需要提前浸泡的，有的是不需要的，大家买的时候，可以问一下商家哦！不需浸泡的肯定要贵一些。 * 蔬菜都可以用家中现有的直接替换。 * 藜麦一般煮15分钟就熟了，熬粥时间可以自己掌握下！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-07

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